1）羟甲基磺酸钠是制造异烟肼磺钠、新胂凡拉明、癌敌及制备水处理剂缓蚀阻垢剂等的中间体.
2)亦用作用蛋白香味的固定剂、铅-锌矿石的浮洗剂和彩色照片助剂（防污染及褪色）、棉布印花工业.
3)能有效络合铜、锌、铅等异金属离子，可以与镍离子共沉积以及作为电镀中间体等。